網地はるか

「網地はるか」は、FCファームあじしまが網地島で栽培する紅はるかに冠した、網地いも屋オリジナルの商品ブランド名です。網地島で育つ紅はるかと、その畑の背景を伝える名前です。

網地はるかとは

品種登録上の名前は「べにはるか」。網地島で栽培する紅はるかに島の名を冠した商品ブランド名が「網地はるか」です。商標登録第6890438号。

一般に「紅はるか」と呼ばれるこの品種は、「べにはるか」の名で品種登録されています。農研機構九州沖縄農業研究センターが「九州121号」を母、「春こがね」を父として交配し、育成したさつまいもです。2010年3月11日に品種登録され、登録番号は19255です。

赤い外観を表す「べに」と、食味が既存品種より「はるか」に優れることにちなむ名前です。農研機構は、しっとりした肉質と高い糖度を品種の特徴として紹介しています。

潮風が吹き抜け、ミネラルを含んだ土が広がる網地島。

この島の環境そのものが、干し芋の甘さとおいしさの秘密です。

網地島の畑で育った紅はるかを、干し芋にしました。

噛むほどに、しっとりとした甘さが広がります。

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